HEADLINNEWS.ID – Sego Ndoreng Mbak Kembar di area Pasar Bintoro, Demak, telah bertahan selama 26 tahun dengan harga menu mulai Rp5.000. Kuliner milik Bu Kusmiati itu menyajikan sego krawon atau sego ndoreng dengan resep warisan leluhur.
Lapak tersebut buka setiap hari mulai pukul 11.30 hingga 14.00. Selain menu utama, tersedia buntil pales, gorengan, sambal tempe, dan oseng jeroan ikan manyung.
Sejumlah menu yang disebut sebagai pilihan tersembunyi antara lain bothok telur ikan manyung dan bothok telur lele. Kuliner ini berada di area Pasar Bintoro, Demak.
Kepala Dinas Pariwisata Demak Endah Cahya Rini menyebut kuliner tradisional sebagai bagian dari identitas dan pengalaman wisata daerah.
Menurut Endah, keberadaan kuliner tradisional juga berkaitan dengan cita rasa lokal dan peluang ekonomi masyarakat.
Sego Krawon Mbak Kembar menjadi salah satu potensi ekonomi kreatif yang turut memperkaya kuliner Kabupaten Demak.
Sumber menempatkan usia usaha 26 tahun, harga mulai Rp5.000, jam buka, serta ragam menu sebagai informasi utama. Namun, data mengenai sejarah resep warisan leluhur sejak masa awal Kasultanan Bintoro belum dilengkapi keterangan atau sumber yang lebih rinci sehingga klaim tersebut perlu diverifikasi sebelum publikasi.
