HEADLINNEWS.ID – Di tengah menjamurnya berbagai pilihan kuliner, Warung Sweke Enthok Bu Hj. Alifah tetap bertahan sebagai salah satu destinasi favorit bagi pencinta masakan tradisional di Kabupaten Demak. Berdiri sejak 2004, warung ini konsisten menyajikan olahan enthok dengan cita rasa khas yang mampu memikat pelanggan lintas generasi.
Awalnya, warung ini beroperasi di wilayah Kalianyar selama tujuh tahun. Pada 2012, Warung Sweke Enthok Bu Hj. Alifah kemudian pindah ke Jalan Demak–Dempet, tepatnya di kawasan Botorejo, dan hingga kini masih menjadi tujuan masyarakat maupun wisatawan yang ingin menikmati kuliner khas Demak.
Menu andalan warung ini adalah sweke enthok yang diolah menggunakan bumbu tradisional dengan cita rasa rumahan yang autentik. Selain itu, tersedia pula opor enthok yang tak kalah lezat dan menjadi favorit pelanggan. Seluruh hidangan menggunakan enthok lokal pilihan untuk menjaga kualitas rasa.
Warung ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 15.00 WIB. Dengan harga mulai Rp20 ribu per porsi, pengunjung dapat menikmati sajian khas yang cocok disantap saat sarapan maupun makan siang bersama keluarga dan kerabat.
Terpisah, Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Demak, Endah Cahya Rini, mengapresiasi pelaku usaha kuliner lokal yang mampu mempertahankan cita rasa khas daerah selama lebih dari dua dekade.
“Kuliner merupakan salah satu daya tarik penting dalam pengembangan pariwisata. Kehadiran Warung Sweke Enthok Bu Hj. Alifah yang telah eksis sejak tahun 2004 menjadi bukti bahwa kuliner tradisional Demak memiliki potensi besar untuk terus berkembang. Kami berharap semakin banyak wisatawan yang datang ke Demak tidak hanya menikmati wisata religi, tetapi juga mencicipi kekayaan kuliner khas yang dimiliki daerah ini,” ujar Endah.
Menurutnya, keberadaan kuliner legendaris seperti Warung Sweke Enthok Bu Hj. Alifah turut memperkuat identitas Kabupaten Demak sebagai destinasi wisata yang tidak hanya kaya akan sejarah dan budaya, tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner autentik yang meninggalkan kesan bagi setiap pengunjung.
